facebook vk instagram youtube google+ ok

  • г.Гомель, ГЦК, ул.Ирининская, 16, комната 4-9
  • +375 29 6911419

  • meridian.nadejdi@gmail.com

ЧСБУО “Центр "Меридиан надежды” - некоммерческое учреждение онкопомощи пациентам, их семьям и врачам. Организация создана небезразличными людьми, знают о проблемах онкопациентов и их родных не понаслышке.

Пятница, 21 Март 2014 07:56

Лигнаны

О Льне и льняных лигнанах.

Лен, чье латинское название звучит как "наиболее полезный", является одним из наиболее древних культивируемых человеком растений, и всегда высоко ценился за свои лекарственные свойства. 
         Было доказано многочисленными исследованиями, что полиненасыщенные жирные кислоты содержащиеся в семенах льна, помогают предотвратить сердечную болезнь, улучшить кожу и волосы, помочь в сокращении веса, так же как и во многих других случаях с выгодой для здоровья человека. Но скрытое в пределах оболочки, окружающей льняное семя, вещество SDG лигнан (secoisolariciresinol diglucoside) может  в этом превзойти льняное масло. 
        Лигнаны- группа фитонутриентов, питательных веществ растения, которые найдены в семенах, зерне и овощах. Оболочка семени льна - самый богатый растительный источник лигнанов. В ней содержится не менее 800 мкг/г по сравнению с 2-6 мкг/г в других растениях богатых этими веществами. Масло содержит незначительное количество лигнанов или не содержит ничего (в зависимости от технологии получения).

          Вплоть до последних лет, SDG лигнаны исследовались и выделялись из растительного сырья в микроскопических количествах. Так что, уникальные биологические свойства были неизвестны. Современные методы извлечения позволили провести широкомасштабные исследования, обнаружившие их огромные выгоды для здоровья человека. SDG лигнан имеет антивирусные, антибактериальные, и противогрибковые свойства, являясь мощным антиокислителем, иммуномодулятором и фитоэстрогеном (по действию сходному с человеческим гормоном эстрогена). Кроме того, эти лигнаны показали такой экстраординарный потенциал, как профилактическое средство рака, что они были изучены национальным Институтом Рака (США и Канады). 

         Некоторые производители льняного масла утверждают, что их масла содержат лигнаны, но проверка на содержание лигнанов в масле показала, что масла не содержат лигнанов вообще. Другое утверждение на этикетке, что продукт содержит "20 % макрочастиц лигнанов льна", означает, что 20 % изделия составлены из семян льна, которые содержат лигнаны. Хотя сами семена льна после удаления масла содержат не более 1,0 % лигнанов. Утверждение, что продукт содержит "до 30 %, больше лигнанов, чем целое семя льна" означает только, что состоит из обезжиренных семян льна.  Ярлык, вещающий о том, что во льне "в 800 раз больше лигнанов, чем в других растениях звучит внушительным, но не говорит, сколько там действительно находится этих веществ.

        Прямое механическое отделение части льносемени, содержащей лигнаны, сопряжено с большими технологическими трудностями, так как из-за сильного сцепления невозможно получить чистую однородную составляющую. Такой способ оказался экономически не жизнеспособным. Следующие способы экстракции с помощью различных растворителей также не позволяли извлечь чистый продукт, из-за остатков химикатов в конечном продукте. Существуют другие методы выделения лигнана SDG, но все они имеют низки к.п.д. Наконец, в 2005 году в США был запатентован новый революционный способ, получения SDG из семян льна, обеспечивающий самый высокий выход естественной концентрации SDG в конечном продукте.

        Исследования влияния SDG на человеческий организм показали, что его действие как антиокислителя более мощное, чем у витамина E. Чем выше концентрация SDG, тем сильнее антиокислительный эффект. 
         Контрольное исследование, проведенное Queen Elizabeth II Medical Centre, Perth, Australia сделало заключение, что "есть существенное сокращение риска рака груди среди женщин с высоким потреблением фитоэстрогенов, особенно фитоэстрогена equol и энтеролактон". 
         Лигнаны подобные SDG в льносеменах называются фитоэстрогенами, потому что они напоминают женский гормон эстроген, и они свойственны тем же самым рецепторам, где должен находится эстроген, и таким образом замещая эффект влияния эстрогена. Это замещение эстрогена может помочь предотвращать те раковые образования, типа рака груди, развитие которых зависит от эстрогена. 

         Доказано, что большинство болезней, обрушившихся на человечество, связано с действием свободных радикалов, поступающих с нездоровой диетой, с очищенными продуктами, с продуктами «fast food», с рафинированными маслами и трансжирами, техногенным облучением и экологическим загрязнением. Баланс между свободными радикалами и антиоксидантами (витамины А, С, Е, фитоэстрогены, нутриенты и т.п.), противодействующими  их воздействию, становится балансом между здоровьем и болезнью, балансом между жизнью и смертью. И не будем забывать, что понятие здоровья человека тесно связано с такими основополагающими понятиями жизни, как счастье и будущее.

Лигнаны

ЭФФЕКТ - ЛЕН (онкология)

     Было доказано многочисленными исследованиями, что полиненасыщенные жирные кислоты содержащиеся в семенах льна, помогают предотвратить сердечную болезнь, улучшить кожу и волосы, помочь в сокращении веса, так же как и во многих других случаях с выгодой для здоровья человека. Но скрытое в пределах оболочки, окружающей льняное семя, вещество SDG лигнан (secoisolariciresinol diglucoside) может  в этом превзойти льняное масло.


         Лигнаны - группа фитонутриентов, питательных веществ растения, которые найдены в семенах, зерне и овощах. Оболочка семени льна - самый богатый растительный источник лигнанов. В ней содержится не менее 800 мкг/г по сравнению с 2-6 мкг/г в других растениях богатых этими веществами. Масло содержит незначительное количество лигнанов или не содержит ничего (в зависимости от технологии получения).

           Вплоть до последних лет, SDG лигнаны исследовались и выделялись из растительного сырья в микроскопических количествах. Так что, уникальные биологические свойства были неизвестны. Современные методы извлечения позволили провести широкомасштабные исследования, обнаружившие их огромные выгоды для здоровья человека. SDG лигнан имеет антивирусные, антибактериальные, и противогрибковые свойства, являясь мощным антиокислителем, иммуномодулятором и фитоэстрогеном (по действию сходному с человеческим гормоном эстрогена). Кроме того, эти лигнаны показали такой экстраординарный потенциал, как профилактическое средство рака, что они были изучены национальным Институтом Рака (США и Канады). 

                                                       ВНИМАНИЕ

          Некоторые производители льняного масла утверждают, что их масла содержат лигнаны, но проверка на содержание лигнанов в масле показала, что масла не содержат лигнанов вообще.                           

         Утверждение, что продукт содержит "до 30 %, больше лигнанов, чем целое семя льна" означает только, что продукт состоит из обезжиренных семян льна,  т.е. из технического жмыха. 

                          Исследования влияния SDG на человеческий организм показали, что его действие как антиокислителя более мощное, чем у витамина E. Чем выше концентрация SDG, тем сильнее антиокислительный эффект. 
          Контрольное исследование, проведенное Queen Elizabeth II Medical Centre, Perth, Australia сделало заключение, что "есть существенное сокращение риска рака груди среди женщин с высоким потреблением фитоэстрогенов". 
          Лигнаны подобные SDG в льносеменах называются фитоэстрогенами, потому что они напоминают женский гормон эстроген, и они свойственны тем же самым рецепторам, где должен находится эстроген, и таким образом замещая эффект влияния эстрогена. Это замещение эстрогена может помочь предотвращать те раковые образования, типа рака груди, развитие которых зависит от эстрогена. 
        

Природные гормоны. Лигнаны против «плохих» эстрогенов

      
      В 1980 году ученые открыли еще одни удивительные вещества, относящиеся к классу природных гормонов-фитоэстрогенов, — лигнаны. Они содержатся в цитрусовых, брокколи, бобовых, а также в мелких семенах ягод и фруктов — малины, ежевики, земляники, клубники, винограда, инжира, фейхоа. Но больше всего лигнанов в семенах льна.
      Механизм действия лигнанов на организм женщины довольно сложный. Дело в том, что эстрогены, как и холестерин, бывают «хорошими» и «плохими».
      До наступления климакса в яичниках синтезируется «хороший» женский гормон — эстрадиол, который защищает организм от различных заболеваний. Одновременно с ним образуется другой эстроген — эстрон, он необходим женскому организму в небольших количествах для синтеза эстрадиола. Нчиная с 35 лет, с приближением к климаксу  выработка эстрадиола снижается. После климакса яичники перестают синтезировать эстрадиол, а синтез эстрона продолжается.
      В результате в организме накапливаются излишки эстрона, который называют «плохим» эстрогеном, поскольку он, в отличие от эстрадиола, не в состоянии защищать женский организм от заболеваний, прежде всего сосудистых, и, кроме того, может стать причиной развития гормонозависимых онкологических заболеваний.
      Так вот, отрицательное действие «плохих» эстрогенов могут блокировать лигнаны, и лучшим их поставщиком в этот период является семя льна. С его помощью можно сохранить фигуру, хорошую память и защитить себя от многих заболеваний.
      Поэтому рекомендую включать в свой ежедневный рацион семя льна (кстати, в льняном масле лигнанов нет, в нем есть только полезные жиры). Суточная доза — 3-4 чайные ложки молотого, слегка прожаренного семени, которое можно добавлять в любые блюда.
      В Дагестане, например, любят национальное сладкое блюдо «урбеч» — измельченные, прожаренные семена льна, смешанные с медом. Лакомство становится целебным, если съедать его по 2 чайные ложки натощак.
      Не менее ценен и кисель из семян льна. Вообще, советую употреблять льняное семя круглогодично.
      Так что, если вы хотите перейти в новый период жизни без потерь, доверьтесь природным гормонам.

Источник :    по материалам Нины Самохиной, врача  http://www.sanmetallurg.info/budzdorov_30.htm

         

Гормонозаместительная терапия может снять многие неприятные симптомы менопаузы, но повышает риск развития рака молочной железы. Поэтому, фитоэстрогены как вещества, способные взаимодействовать с эстрогеновыми рецепторами женского организма, более предпочтительны, т.к оказывают мягкое регулирующее воздействие и более безопасны.

Прочитано 2334 раз
Другие материалы в этой категории: « Семя льна и льняное масло Имбирь »